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  基本信息

中文名稱: 谷氨酸鈉
中文別名: L-氨基戊二酸鈉
英文名稱: L-(+)Sodium glutamate
英文別名: L-Glutamic acid monosodium salt; Sodium hydrogen glutamate; Monosodium-L-glutamate
CAS號:  142-47-2
分子式:  C5H8NO4.Na
分子量:  169.11
EINECS 登錄號: 205-538-1
結構式: 谷氨酸鈉結構式_142-47-2結構式
物理化學性質
熔點: 232℃
沸點: 333.8℃ at 760 mmHg
閃點: 155.7℃
水溶性: water: >=10 g/100 mL at 20℃
蒸氣壓: 2.55E-05mmHg at 25°C
屬性:
熔點 232°C
水溶性 >=10 g/100 mL at 20°C
用途: 用作生化試劑
安全數據
危險類別碼: 20/21/22

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